丹波：丹波篠山の栗と黒大豆を味わう～五節舎やまゆの丹波おこわ～

兵庫各地のおいしいものをご案内していますが、今回は丹波からです。
丹波といえば栗と黒豆でしょうか。

1908年創業の「河南商店」のアンテナショップ『五節舎やまゆ』は「食は地域を表現する」をコンセプトに丹波の特産品を使った商品を提供しています。

『五節舎やまゆ』の商品の中でも人気があるのが「丹波おこわ」です。

★丹波おこわ

ほぼ地元でしか流通していないもち米に黒豆や丹波栗、大納言小豆などを混ぜてあります。そして竹皮で包み、じっくりと60分蒸しあげたものです。

丹波栗と黒豆のおこわと丹波栗と大納言小豆のおこわは、うっすら塩味。

丹波鶏と原木椎茸のおこわは、干しエビや干し貝柱も使い醤油味。

丹波栗おこわは、収穫し貯蔵庫で寝かして甘みが引き出されたものを塩味のみで味付けしています。

★丹波おこわを取り寄せてみる

こちらの楽天市場からご購入することができます。
「おこわ詰め合わせ」にすると違った味を楽しむことができます。
2個一袋なので8個入りの場合４種類とも味わえます。

内容量：100g×２個で一袋
賞味期限：冷凍で2ヶ月
保存方法：要冷凍　－18℃以下で保存

温め方の例：蒸し器・・・強火で15分程度蒸らす
電子レンジ・・・竹皮を軽く水でぬらし、ラップに包んで１個2分30秒～3分程度（500wの場合）

※「のし対応可能」です。
無地のし・粗品・お歳暮・お中元・御祝から選べます

※包装について
包装あり（贈答用）を選択可能です

丹波おこわ詰め合わせ 各種100g×8個入り 価格：5332円（税込、送料別) (2023/2/22時点) 楽天で購入

 

 

★その他のお取り寄せ

◎丹波栗パウンドケーキ
大吟醸がほのかに香る、甘さ控えめのしっとり食感。
栗が大きくて食べ応えがあると口コミで評判です

栗 丹波栗 パウンドケーキ 1本 しっとり 焼き立て 価格：3888円（税込、送料別) (2023/2/22時点) 楽天で購入

 

◎丹波篠山黒大豆煮
丹波篠山と言えばこれ！
昼夜の大きな温度差と粘土質の土壌で栽培された黒大豆
甘さを抑えて煮上げてます

丹波黒豆煮 内容量 540g 固形量 300g 甘煮 煮豆 おせち お正月 新年準備 お歳暮 価格：2106円（税込、送料別) (2023/2/22時点) 楽天で購入

◎「生とろろ」と「味とろろ」詰め合わせ
生とろろ・・・丹波篠山の山の芋をすりおろし急速冷凍。
とろろご飯や鍋、お好み焼きにといろんなお料理に使えます

味とろろ・・・丹波篠山の山の芋をすりおろし味をつけて冷凍。
自然解凍し、そのままご飯に、おそばに、すき焼きにと幅広く使えます

とろろ 冷凍 山芋 2種詰め合わせギフト 丹波篠山産 ねばり抜群 味付きセット とろろ芋 価格：5440円（税込、送料別) (2023/2/22時点) 楽天で購入

まとめ

1908年創業「河南商店」の丹波の特産品を使ったいろんな商品は魅力的です。
丹波の自然の恵みを味わってみませんか？